本课题介绍了以AT89C51单片机为核心的温度控制系统的工作原理和设计方法。温度信号由温度芯片DS18B20采集，并以数字信号的方式传送给单片机。文中介绍了该控制系统的硬件部分，包括：温度检测电路、温度控制电路、温度显示电路、报警电路和一些接口电路 。单片机通过对信号进行相应处理，从而实现温度控制的目的。文中还以图文并茂的方式着重介绍了各部分的电路组成和软件设计部分，在这里采用模块化结构，主要模块有：主程序、数码管显示子程序、键盘扫描及按键处理子程序、温度设定子程序、以及有关DS1820的程序。

数字温度计是一种将模拟温度数据转化成数字温度数据并加以显示的系统。由传感器测得模拟温度数值，并将其转化为数字信号，通过串行通信的方法将数据传送给单片机，并由单片机处理后显示。 本设计采用ATmega16为控制部件，用1602液晶显示方式来显示所测的温度值，温度值的最小精确度为0.1℃，基本上满足一般的要求。温度传感器采用DS18B20，其传感器为数字输出，所以不需要进行模数转化直接由单片机控制读取温度值，这样大大减少了硬件的成本。 每次测温由单片机向测温传感器发出特定脉冲，测温传感器

介绍的温度控制系统是以AT89C51为核心组建的。该系统能够对养鸡场内的温度进行检测采集，利用DS18B20数字温度传感器将养鸡场内的温度以数字信号，传送给单片机进行处理，最后由单片机去控制LCD液晶显示器，显示温室养鸡场内的实际温度，同时通过比较，对养鸡场内的温度是否超过温度设定值进行分析。根据分析结果对养鸡场内温度控制设施进行开关控制，当温控开关打开时，若测得环境温度大于设定温度，则继电器吸合，启动压缩机工作；若测得环境温度小于设定温度，则继电器释放，压缩机停止工作。从而达到控制养鸡场内温度

硬件上豆浆机的控制系统首先需要以单片机AT89C51为控制核心，刚开始需要水位检测，这就需要一个传感器，为了减少成本，这里采用一个探针来代替传感器的使用，然后开始对水进行加热，开始时需要把水加热到80℃，这就需要一个温度传感器，这里采用数字温度传感器DS18B20，因为它单总线器件，线路简单，体积小，省去了A/D转换，并行扩展等步骤，使硬件图变得简单形象了很多。